INGRÉDIENTS 1 rôti de porc dans l’échine ou le filet de 2 à 3 kg 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail écrasées 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe de paprika fumé 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de romarin Sel Poivre PRÉPARATION […]
Rôti de porc au tournebroche Lire l’article »
Le culottage est une étape essentielle pour prolonger la durée de vie de votre brasero. Que votre brasero soit en acier brut, en acier carbone ou en fonte, cette opération permet de créer une couche protectrice naturelle qui limite l’apparition de la rouille et améliore sa résistance aux intempéries et aux fortes températures.
Comment culotter un brasero ? Lire l’article »
INGRÉDIENTS 20 grosses crevettes crues décortiquées. 3 gousses d’ail 2 citrons 3 c. à s. d’huile d’olive persil frais haché sel, poivre PRÉPARATION Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le sel, le poivre et le persil. Faire mariner les crevettes dans la préparation pendant 30 minutes au frais. Monter les crevettes sur
Crevettes citron à la plancha Lire l’article »
Allumer un brasero peut sembler simple, mais quelques bonnes pratiques vous garantissent un feu efficace, sécurisé et durable. Suivez ces étapes :
Allumer son brasero Lire l’article »
